В грибах я, наверное, разбираюсь всё-таки лучше, потому что их у нас много. Яд бледной поганки не разрушается при термической обработке, то есть, если она попала в кастрюлю, отравление обеспечено.
Аналогичен ложный опёнок.
Так называемые, несъедобные грибы, не ядовиты. Они или невкусные, или жёсткие, или горькие. Поэтому при сомнении можно гриб чуть-чуть куснуть и если он сладкий и не вонючий, то 100% съедобный.
Есть ещё грибы с млечным соком. Они почти все жгуче-горькие, но абсолютно все съедобные. Их просто надо хорошо отварить.
кусатькушать.