например в то самое время в других местах расцветала культура Золотого Века ислама или Китай танской династии

давайте по датам.

Тан заканчивается в 907 году, в Европе это даже не начало высокого Средневековья. Расцвет тан пришёлся на эпоху, когда Карл великий вынужденно отходит от римской модели и только создаёт европейский вариант феодализма. Рыцарями тогда и не пахнет.

Период Хэйан в истории Японии идёт с 794 по 1185.

В исламе к высокому Средневековью правят Аббасиды, это можно сказать пик Халифата, но уже в 12 веке начался упадок

 

Вот почему никто не спорит что наследственность очень важна для коров, собак например, но как только дело заходит о людях — тут же воспитанные в идеологии гуманизма впадают в ступор?

Вам термин социализация знаком? А социальная структура общества? А Политическая экономика, Система раздельного хозяйствования? И так далее. Покажите мне автономно живущую стаю собак, у которых жизнь стаи подчиняется законам экономической теории — и я с вами соглашусь.

То, что вы проповедуете — это крайне упрощённая теория социального дарвинизма. К слову, тот же Дарвин утверждал, что хотя природные законы действуют на человека так же, как и на весь остальной животный мир, однако он подчёркивал, что давление, оказываемое на человека ограниченностью пищевой базы и перенаселением существенно ниже и работает по другим законам.

 

Или тот факт что уровень интеллекта задается во многом наследственностью и наличие обусловленных наследственностью заболеваний тоже не доступен для их осознания?

Вы можете быть гениальным математиком. Генетически. Но если вы родились в нищей деревне и будете всё жизнь от зари до заката горбатиться на каменистом поле ради скудного про=питания, шанс, что вы додумаетесь до таблицы логарифмов — величина бесконечно малая.