Все очень просто. В силу своего возраста, вы еще не сталкивались с официальными документами и их написанием. Вот здесь начальство за букву Ё по шапке надавать точно может.
Очень мало людей пользуются буквой Ё. Можно сказать единицы. Лично я не встречала ни одной книги с этой буквой в словах. Значит издательства прекрасно на это смотрят!
Как-то нехорошо получается
Так что пишем как кому удобно!